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                                              冬至吃饺子的来历

                                                东汉末年,各地灾害严重,很多人身?#25216;?#30149;。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲?#23433;?#20165;医术高明,什么疑?#35328;?#30151;都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人?#36879;?#20154;,他都认真施治,挽救了无数的性命。
                                                张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药?#28909;耍?#28145;?#36152;?#27801;人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河 岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
                                                张仲景的药名叫祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再?#39068;?#20123;东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血?#21644;?#30021;,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
                                                张仲景舍药一?#32972;中?#21040;大年三十。大年出一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,?#22836;?#23047;耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏?#24120;?#22312;冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。



                                              本文链接:http://www.iatk.icu/content/?3002.html
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